酒香草头（把春天吃进肚子里）

作者： 林佩儿

最近在pdd买外地蔬菜，好处是可以只买一斤，tb那边几乎就是两斤起卖，我家人少，买一斤刚好。前不久买了马兰头，做了马兰头拌豆干，今天到货了草头，就做了酒香草头。 这个草头的味道太出乎意料了，真的是又香又嫩。以前觉得pdd的品质太不行了，但是最近买的这两次蔬菜，都是又嫩又新鲜。顺便把店铺名推给你们，安佳田园2号店。

用料

• 草头 半斤
• 泸州老窖 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 少量

酒香草头（把春天吃进肚子里）的做法步骤

步骤 1

左边是卖家送的九层塔，右边就是草头。

步骤 2

草头很嫩，几乎没怎么丢，清洗两三遍，有些不好的叶片就丢掉不要。

步骤 3

草头沥干水分，没下锅之前就放一点盐，一点生抽，一点白糖，一点白酒。我这是半斤的量，用日常喝汤的小陶瓷勺，白酒就是一勺，生抽也是一勺。

步骤 4

锅里放多一点的油，油烧得非常热，就倒草头进去炒。我一刻不敢耽误，锅铲已经有幻影了。

步骤 5

基本上就是炒几下，这个草头就好了。

步骤 6

盛盘。酒香真的太棒了哈。

酒香草头（把春天吃进肚子里）的小贴士

我又买了一份，寄朋友。热气腾腾吃完，赶紧来写菜谱。

菜谱创建时间：2022-02-27 20:12:36