豆腐肉末炖蛋

作者： 红红的私房菜

用料

• 鸡蛋 3个
• 嫩豆腐 1盒
• 肉末 150克
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 姜 两片
• 蒜 两瓣
• 葱 一根
• 色拉油 适量
• 生粉 适量
• 蚝油 适量

豆腐肉末炖蛋的做法步骤

步骤 1

将肉末打好

步骤 2

葱姜蒜切好

步骤 3

鸡蛋3个 打好 撇掉上面一层泡沫 加入温水1:1 娟豆腐用刀切成小方块 放入大碗中 鸡蛋液倒入 保鲜膜封上 用牙签扎孔 放到已经烧开的蒸架上 蒸20分钟 关火闷3分钟

步骤 4

锅中加入适量色拉油 将备好的肉末翻炒 呈金黄色 加入生抽 老抽 蚝油适量 加少许水烧一会儿 然后加入生粉 白糖 葱姜蒜末 出锅

步骤 5

炖蛋出锅啦 保鲜膜去掉

步骤 6

淋上炒好的肉末

步骤 7

味道太好了 家人都喜欢吃

豆腐肉末炖蛋的小贴士

超肉末汤汁可多一些

菜谱创建时间：2022-02-27 19:26:48