马蹄千层糕

作者： L1smin

这是一个不会出水的方子

用料

• 白层
• 马蹄粉（洲星） 100克
• 椰浆（高达） 400克
• 黄层
• 马蹄粉 150克
• 水（混合粉用） 150克
• 片糖 2条
• 水（煮糖） 400克
• 马蹄 8个
• 玉米油 适量

马蹄千层糕的做法步骤

步骤 1

把400克椰浆（高达椰浆）混合马蹄粉（洲星）搅拌均匀，过筛（一定要过筛）

步骤 2

150克清水混合150克马蹄粉，过筛

步骤 3

400克水加两条黄片糖，煮融化，关火。

步骤 4

黄色浆倒一盘勺进锅里搅拌（一定要一直搅拌），搅拌均匀后，再把锅里的浆慢慢倒进剩下黄浆里面，注意，也要一直不停搅拌

步骤 5

然后把马蹄放进去

步骤 6

盘里面刷点玉米油

步骤 7

水开先放黄浆，5分钟。然后白，再黄。约3分钟每层，你可以看看你的浆熟了没有再放下一层。最后一定是黄浆。最后一层最好蒸5分钟。

步骤 8

然后放冷，脱模，一定要放冷才可以脱模。

步骤 9

切块

步骤 10

这是成品

马蹄千层糕的小贴士

一定要是椰浆，一定要洲星的马蹄粉，一定要过筛，成品一定要冷了才可以脱模。

菜谱创建时间：2022-02-27 18:45:00