16个鸡翅加盐,黑胡椒,160ml牛奶,腌制2小时
腌好后,把过多的牛奶沥干
加2个鸡蛋,60g面粉,打散搅匀
把鸡翅均匀裹上一层地瓜粉
热油加入鸡翅
中火炸到鸡翅表面变硬,但还没金黄时捞出
油温上升后,鸡翅回锅
另起一锅,加入50g黄油,小火融化,加入蒜蓉,加2勺白糖,生抽,蜂蜜
边煮边搅拌,酱汁略微粘稠,关火
让鸡翅表面裹上酱汁