最爱向日葵🌻南瓜馒头

作者： 泰戈_麻麻

最爱🌻，没有之一。低脂南瓜➕可可粉

用料

• 面粉 1000克
• 南瓜 600克
• 酵母 10克
• 牛奶 200克
• 美时可可粉 80克
• 木糖醇 20克

最爱向日葵🌻南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

破壁机把南瓜➕纯牛奶打成糊状。

步骤 2

加入酵母，木糖醇，南瓜糊放凉至35度以下后和面。

步骤 3

和好的面团如下。

步骤 4

可可粉➕牛奶和成棕色面团。

步骤 5

花心为4cm大小一个的小剂子，每个小剂子揉3×7=21次（❣️❣️这一步是重点保证口感蓬松有劲靠它😋）再用一把一次性梳子画出井字格备用。

步骤 6

黄色葵花底用手压成8cm左右圆形，用切刀将面片整成8等分，再在每个分两小条，用手捏底边成花瓣样。

步骤 7

捏好的向日葵出炉🌻醒发15分钟左右再上蒸锅。

步骤 8

蒸锅底部刷油，冷水开蒸，大火20分钟即可。不要立即开锅取出来，等几分钟。

步骤 9

成品有没有很好看啊，味道也很赞，蓬松却有劲。

菜谱创建时间：2022-02-27 14:41:28