大虾清洗干净
剪去虾枪虾脚,虾背剪开去掉虾线。
葱姜蒜切末,酒酿茄汁安佳黄油备好。
炒锅烧热放黄油,下大虾煎至大虾变红。取出备用。
原锅爆香葱姜蒜末。
加入茄汁。翻炒均匀
加入酒酿
翻炒均匀后再加入少许盐和适量生抽调味。加入煎好的大虾,盖盖焖煮片刻。
不加一滴水,好吃到舔盘的酒酿茄汁大虾来啦~
不喜欢黄油味的可以换成其他食用油。