香干回锅肉

作者： 彭映嘉

感觉很多人都喜欢吃，香干很嫩，五花肉很香很糯，煲仔饭里最受欢迎的一道菜，不管男女都喜欢

用料

• 五花肉 一千克
• 香干 8块
• 剁辣椒 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 鸡精味精 2克
• 十三香 1勺
• 芝麻油 适量

香干回锅肉的做法步骤

步骤 1

新鲜五花肉放八角，桂皮，香叶，老姜，北京二锅头煮20分钟

步骤 2

切片

步骤 3

放油，放姜片炒香

步骤 4

把五花肉放进去煸出香味，放蚝油，老抽，把调料炒匀

步骤 5

再把香干和大蒜片放进去翻炒两分钟，放剁辣椒，鸡精味精，生抽，十三香，芝麻油，调料炒入味即可

步骤 6

可以放青辣椒，放一把大蒜叶更香更好吃

香干回锅肉的小贴士

调料和剁辣椒盐味很重，不要放盐，辣味可以自己调节

菜谱创建时间：2022-02-27 07:12:34