酱油炖蛋

作者： m-Yuli

老妈版本的炖蛋，和一般追求丝滑不同，吃的就是多孔

用料

• 鸡蛋 3个
• 食用油 2勺
• 酱油 4勺
• 葱 2根

酱油炖蛋的做法步骤

步骤 1

打三个鸡蛋

步骤 2

加两勺食用油

步骤 3

加入切好的葱花，蛋打匀

步骤 4

锅中水烧开后，在蛋液里加4勺酱油

步骤 5

在蛋液里加大概200ml的开水，搅拌均匀

步骤 6

上锅蒸15分钟

步骤 7

用蒸箱的话是蒸蛋模式，13分钟

步骤 8

一人份是一个蛋，半勺油，一勺半生抽，蒸箱蒸蛋模式9分钟

酱油炖蛋的小贴士

1.酱油不要提前放，在入锅之前放 2.这个是当菜吃的，所以整体比较咸，拌饭巨好吃

菜谱创建时间：2022-02-27 01:12:55