肥牛的这种吃法，做菜小白快来试试

作者： LaLa-le

简单易上手 懒人必备菜

用料

• 肥牛 380克（一盒）
• 葱，姜，料酒 适量
• 花椒 适量
• 蒜末、辣椒面、孜然粉、五香粉 适量（如图）
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 香菜 3根

肥牛的这种吃法，做菜小白快来试试的做法步骤

步骤 1

肥牛烫熟，下葱（打结）、姜（切片）、料酒去腥

步骤 2

油温不要太高，不然会糊掉有糊味

步骤 3

五香粉、孜然粉、蒜末、辣椒面提前装好碗里，淋上刚刚加入花椒的热油，然后搅拌均匀

步骤 4

加入蚝油、生抽、鸡精，再次搅拌均匀

步骤 5

拌好的酱料倒入已经焯熟的肥牛锅里

步骤 6

丢入香菜（不爱吃可不加，我是香菜控，所以必加！）

步骤 7

抓拌均匀就好啦！！！！

肥牛的这种吃法，做菜小白快来试试的小贴士

烧油那里，花椒加进去后出了花椒的香味立马关火，不要烧过头了，糊了的话就有苦味了，就不好吃了。

菜谱创建时间：2022-02-26 15:48:43