薯泥芝士夹心糯米蛋糕

作者： 长歌_8sp6

超级喜欢各种糯叽叽，看到朋友发的网红糯米粉蛋糕，决定自己试一下，没想到还挺好吃

用料

• 鸡蛋 4个
• 糯米粉 260克
• 牛奶 140克
• 玉米油 80克
• 糖 35克
• 番薯泥 200克
• 炼奶 20克
• 芝士片 5片

薯泥芝士夹心糯米蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料图，忘记拍薯泥了

步骤 2

番薯提前蒸熟趁热压成泥备用，冷却后加炼奶搅匀

步骤 3

玉米油加牛奶和糖搅拌至乳化（我临时发现没有牛奶就用奶粉冲了一杯），加入鸡蛋搅匀，筛入糯米粉。 预热烤箱180°

步骤 4

8寸模具垫上硅油纸倒入一半蛋糕糊，铺上薯泥

步骤 5

在薯泥上铺一层芝士片

步骤 6

倒入剩下的一半蛋糕糊，振两次振出大气泡。入烤箱中下层，45分钟。根据自家烤箱情况调整时间和温度。

步骤 7

出炉啦，芝士冒泡了哈哈哈哈哈哈

步骤 8

享受一下

薯泥芝士夹心糯米蛋糕的小贴士

网上没搜到合适的菜谱，自己摸索做的，肯定有不严谨的地方，先记录一下，下次争取出改进版。

菜谱创建时间：2022-02-26 11:46:29