［月子餐］木瓜白玉烩虾仁

作者： Demi瞳

第三周即可食用哦～ ⚠️注意海鲜过敏源⚠️

用料

• 鸡蛋 2个
• 鲜虾 2只
• 木瓜 半个

［月子餐］木瓜白玉烩虾仁的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蛋清分离，热锅凉油（锅底有一点点油），离火炒蛋清，差不多了上小火，炒至纯白（老师傅称之为炒白玉）

步骤 2

鲜虾去头，挑虾线，开背翻花，焯水待用； 半只木瓜用挖球器挖出果肉，在开水中烫一下，待用；

步骤 3

热火凉油三片姜，姜微卷后离火，放入1勺米酒汁，开火放一勺鸡汤，半勺开水，一勺淡盐水，勾芡 下入虾仁、木瓜，推炒后装盘； 下入白玉，推炒后装盘即可。

步骤 4

颜色搭配很有食欲

菜谱创建时间：2022-02-25 22:31:29