猪肉切条或片,放碗里,加料酒、味极鲜、生抽、淀粉、姜丝抓匀腌制。
芹菜洗净,切段。焯水,捞出备用
锅里热油,油热了放葱姜蒜辣椒掰碎炒香,加肉,煸炒,放芹菜。翻炒一会加味极鲜,生抽,鸡精。尝尝咸淡,出锅!