爆汁西红柿炒蛋

作者： 洞庭食客

香嫩滑

用料

• 鸡蛋 3个
• 西红柿 2个
• 葱花 少许
• 盐 少许
• 胡椒 2克
• 番茄酱 少许
• 淀粉 勺

爆汁西红柿炒蛋的做法步骤

步骤 1

打蛋，共3-4个鸡蛋

步骤 2

鸡蛋液中依次加入盐、淀粉，加淀粉可使鸡蛋嫩滑

步骤 3

加入胡椒及清水少许，搅拌

步骤 4

起锅，放猪油，使猪油均匀分布在锅底，如此煎蛋方受热均匀

步骤 5

中火加入蛋液

步骤 6

待蛋液微微凝固后翻炒

步骤 7

将炒蛋乘出

步骤 8

起锅，加入少量猪油，放入西红柿块，加少许盐可使西红柿汁流出

步骤 9

放入备好的炒蛋，加少许葱花

步骤 10

起锅时加入少许番茄酱，可使味道更香浓

菜谱创建时间：2022-02-25 21:31:23