凉拌蒜苔

作者： 堂妈小厨

用料

• 食材：蒜苔、红彩椒、干辣椒、大蒜、花椒、蚝油、生抽、香油、白熟芝麻、食盐、白糖、鸡精、白糖

凉拌蒜苔的做法步骤

步骤 1

甜彩椒切成细丝

步骤 2

蒜苔清洗干净切去两头

步骤 3

清水烧热加入一勺食盐，放入蒜苔水开焯水一分钟

步骤 4

捞出油入冷水

步骤 5

蒜苔控水，一根蒜苔撕成六根

步骤 6

撕好的蒜苔放入盆中备用

步骤 7

油锅加热，加入花椒炸香

步骤 8

干辣椒剪成段，大蒜去皮切去两头剁成蒜蓉，碗里放入蒜蓉、白芝麻、干辣椒段。

步骤 9

花椒油倒入碗里

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

加入蚝油

步骤 12

加入生抽

步骤 13

加入米醋

步骤 14

加半勺食盐🧂

步骤 15

加一勺白糖

步骤 16

再来一点香油

步骤 17

彩椒加入蒜苔丝上

步骤 18

调料汁倒入蒜苔丝里

步骤 19

用筷子拌匀

步骤 20

摆到盘子里就可以享用了

步骤 21

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菜谱创建时间：2022-02-25 21:28:16