早餐｜烫面小煎饼

作者： 蕾小蕾forevervi

烫面不用发酵，2分钟揉面，各种馅都可以包，现吃现做，超级快手又方便，也是很推荐妈妈们掌握的一项早餐必杀技哦～

用料

• 开水 100克
• 面粉 200克
• 各种馅 适量

早餐｜烫面小煎饼的做法步骤

步骤 1

面粉放入主锅，再加开水，10秒速度3-6混合均匀，再设置2分钟揉面 ⚠️开水和面粉比例1:2，可以只做100克面（大概1-2人份），一定先放面粉再放水哦！

步骤 2

取出面团整理成长条切割成适当的大小的剂子，想要小饼就切小一点，

步骤 3

剂子压扁，边缘整薄，包入馅料，图上是韭菜馅 ⚠️动作慢的朋友，没包的剂子蒙一层保鲜膜啊，不然面团会变干就不好包啦

步骤 4

像包包子一样包，只要能包紧就行，不要考虑样子 ，反正你包再好看也是要压扁的，图片里包的汤圆馅 ⚠️ 馅料真的是能吃的都可以，没有你直接包一点点白糖进去都可以的！ 咸的推荐大家家里平时就备点杂酱、牛肉酱、肉松啥的，吃剩的豇豆肉末、鱼香肉丝、梅菜烧肉 也不是不可以啊～～～

步骤 5

包好的面团压扁，平底锅中火烧热，放油，依次放进去煎，中间注意翻面

步骤 6

全程盖上锅盖，我用的是pentolpress丝绸锅！受热均匀，热效率极高！超级好用！强烈安利！可以在我们团购群里购买 比🍑划算多了！

步骤 7

煎好啦！从开始到结束 不到10分钟吧～

步骤 8

韭菜馅～

步骤 9

红糖馅（对！只有红糖！）

菜谱创建时间：2022-02-25 13:55:46