黄瓜切厚块,挖空
鲜虾放入开水中煮熟,剥壳,去肠线,留尾部不切最后装饰,其余切粒,西洋菜洗干净,
土豆放入水中煮熟去皮,压碎,放入玉米粒,鸡蛋,虾粒,黑胡椒和盐拌匀,
土豆泥混合物放入黄瓜中间,点缀虾和西洋菜,根据口味撒点黑胡椒粉和盐食用。