冬日必备红焖羊肉（两人份）

作者： 夏人生

用料

• 羊肉 500克
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 姜 3片
• 胡萝卜 1根
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 洋葱 4分之1个
• 蒜苗 2根
• 葱 1根

冬日必备红焖羊肉（两人份）的做法步骤

步骤 1

食材如图，羊肉冷水下锅，水开焯水3分钟，放入高压锅，加水，生姜，料酒压熟备用。

步骤 2

起锅烧油，放入羊肉块翻炒出羊油

步骤 3

加入所有配料，翻炒出香味

步骤 4

加入胡萝卜块，翻炒2分钟

步骤 5

加入高压锅中的原汤一碗

步骤 6

加入生抽，老抽，黑胡椒，盐调味

步骤 7

盖上盖子焖煮20分钟

步骤 8

水分烧好后加入蒜苗翻炒几下增味

步骤 9

撒入葱花即可出锅！

冬日必备红焖羊肉（两人份）的小贴士

无需放糖，胡萝卜的甜味，让羊肉增香！

菜谱创建时间：2022-02-24 18:59:48