白菜猪肉炖粉条

作者： 淘仔麻麻

用料

• 白菜 大半个
• 猪肉 适量
• 红薯粉 适量
• 姜 几片
• 大蒜 几瓣
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 豆瓣酱 适量

白菜猪肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

正宗的红薯粉，浸泡2～3个小时，洗净备用。

步骤 2

非五花肉，肥瘦分开切。

步骤 3

家里正好有大半个白菜，泡一泡，洗净再切段。

步骤 4

锅里放少许油，将姜蒜花椒倒入爆香。

步骤 5

放入肥肉部分，煸出油脂。

步骤 6

肥肉微卷偏干就可以放入瘦肉部分。

步骤 7

加少许盐，让肉有点底味。

步骤 8

加入豆瓣酱，翻炒。

步骤 9

放入泡好的红薯粉。

步骤 10

翻炒均匀后就可以加水了。

步骤 11

加入生抽。

步骤 12

适量蚝油提鲜。

步骤 13

加入老抽。

步骤 14

加入盐。

步骤 15

煮2～3分钟就加入白菜。

步骤 16

又加入盐，主要前面加得少，这一步所有的材料都入锅了，盐的多少根据自己吃的咸淡可以灵活调节。

步骤 17

煮的期间适当翻拌一下。

步骤 18

白菜熟透就可以起锅了。

步骤 19

没有安排米饭，一家三口净吃粉条了，真的太香太滑溜了，一定要试试！

菜谱创建时间：2022-02-24 14:17:59