牛肝菌肥牛焖饭

作者： yaya8186

又想让家人们吃得满意，营养丰富，还想简单方便，那就来一锅焖饭。今天推荐一款常做的牛肝菌肥牛焖饭，简单美味零失败。

用料

• 牛肝菌 400克
• 肥牛片 600克
• 大米 3杯
• 旧庄蚝油 50克

牛肝菌肥牛焖饭的做法步骤

步骤 1

牛肝菌洗净切薄片备用，大米比平常煮饭水量略少泡在电高压锅或电饭煲中备用。大米的水量根据吸水性和自己对米饭软硬程度来决定。

步骤 2

肥牛自然解冻，锅烧热后，下入肥牛片翻炒，煸出油脂后倒入料酒翻炒，水汽稍干，肥牛片可以盛出备用，留锅内汤汁，倒入牛肝菌翻炒，待牛肝菌变软变色后，倒入肥牛，加蚝油，搅拌均匀。

步骤 3

把炒好的肥牛牛肝菌平铺在大米上，开启煮饭功能，煮好了，搅拌均匀就可以开吃啦。香喷喷的牛肝菌肥牛饭，吃了一碗还想要哦！

步骤 4

我喜欢粒粒分明的感觉，这碗热气腾腾的焖饭，馋人不😊

牛肝菌肥牛焖饭的小贴士

每家的电饭煲或者电高压锅功能有差异，注意泡好的大米煮饭时候有可能结锅巴，金黄焦脆也很美味，第一次尝试焖饭的朋友，要关注自己电饭煲的性能，防止糊锅。

菜谱创建时间：2022-02-23 20:10:02