牛肉蔬菜红米焖饭

作者： 纤纤的小厨房

用料

• 牛肉 100克
• 红米 100克
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 50克
• 土豆 50克
• 西蓝花 50克
• 蚝油 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 生粉 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量

牛肉蔬菜红米焖饭的做法步骤

步骤 1

红米洗干净用水浸泡半小时。

步骤 2

牛肉切小块，用适量蚝油、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉、五香粉、生粉腌制半小时。

步骤 3

香菇洗干净用水浸泡（浸泡的香菇水不要倒掉，最后会用到）。

步骤 4

胡萝卜、土豆、香菇切丁，西蓝花切小朵。

步骤 5

锅中放适量油烧热，把牛肉块放进去爆香。

步骤 6

把牛肉块拨到一边，放胡萝卜丁、土豆丁、西蓝花朵翻炒，撒适量盐继续翻炒。

步骤 7

放香菇丁翻炒一下，再放适量老抽上色。

步骤 8

红米捞出沥干放入锅中，搅拌均匀。

步骤 9

把浸泡香菇的水倒入锅中搅拌一下（水的量和平时我们煮饭的水量差不多就行）。

步骤 10

倒入电饭煲中按煮饭功能即可。

菜谱创建时间：2022-02-23 19:28:44