爱心草莓酱饼干

作者： Eva小佳美食

用料

• 无盐黄油 100g
• 糖粉 40g
• 蛋白 30g
• 低筋面粉 145g
• 杏仁粉 15g
• 自制草莓果酱 适量
• #烘烤
• 上下火180度，16分钟

爱心草莓酱饼干的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化，用打蛋器低档搅拌至颜色变浅，将糖霜过筛加入，继续打发至体积蓬松有纹路。

步骤 2

分次加入蛋白，搅拌均匀。

步骤 3

加入过筛的低筋面粉和杏仁粉，用刮刀拌匀，混合成面团。

步骤 4

面糊装入配18齿花嘴的裱花袋里，在烤盘上挤出太阳花形。

步骤 5

食指在饼干面糊上左右按压一下，印出心形凹槽。

步骤 6

将自制草莓果酱用搅拌机搅成糊，然后过筛出细腻的红色果酱，装入裱花袋挤在心形凹槽里。

步骤 7

烤箱上下火180度预热好，烤盘放入中层，烘烤约16分钟。

步骤 8

烘烤结束，饼干出炉，放在网架上晾凉即可。

爱心草莓酱饼干的小贴士

1、草莓果酱搅拌后把籽过筛出来，颜色好看也会更细腻，烤出的饼干也更美观； 2、烘烤的温度和时间仅供参考，需根据饼干的大小厚度及烤箱的温度性能适当调整。

菜谱创建时间：2022-02-23 15:32:01