带馅儿面包

作者： 雪人儿Shirley

用料

• 鸡蛋 1个

带馅儿面包的做法步骤

步骤 1

1.鲜酵母15克倒入牛奶320克解冻，白砂糖40克，鸡蛋1个，高筋粉500克，一档和面3分钟，3档3分钟。 2. 盐6克，黄油50克，一档揉2分钟，3档8分钟。 3.手抹一点油，揪一小块面团在手上，慢慢撑开。检查出膜效果。发酵至2倍大。按一下不回缩。 4.取出面团，按压排气，不要揉。搓长，分成12等份。 5. 红豆馅：滚成棒状，擀成一边大一边小，撒上馅料，从大到小卷起来，把小尾巴压在下面。 火腿肠：搓成长条，绕在火腿肠上。 肉松馅：擀成长椭圆形，挤上沙拉酱，放肉松，卷起来。 放入烤箱二次发酵35分钟。 6.烤箱预热170度，面包刷牛奶，撒芝麻，烤18分钟。

菜谱创建时间：2022-02-23 10:30:14