客家盆菜

作者： 猪猪家的猪

用料

• 虾 6~8只
• 蚝豉 6~8只
• 鲍鱼 6~8只
• 厚花菇 10朵
• 萝卜 1根
• 莲藕 2只
• 板栗 半斤
• 油豆腐 随意
• 烧鹅 随意
• 脆皮烧肉 随意
• 叉烧 随意
• 鹅掌 随意只
• 发菜 一小撮

客家盆菜的做法步骤

步骤 1

把萝卜和莲藕先焖熟，大概半小时

步骤 2

冬菇和板栗🌰加入蚝油和过面的水焖好后加入油豆腐，油豆腐特别吸汁。

步骤 3

开始把食材逐一铺在盆中，萝卜莲藕堑底

步骤 4

其他的逐一码上

步骤 5

这是灵魂酱汁，主要是鲍汁蚝油

步骤 6

虾🦐和鲍鱼蒸8分钟，蚝豉用高汤煮软后捞出，发菜放入煮10分钟即可，把烧味和海鲜码好造型，加上灵魂酱汁后即可开动啰😋

菜谱创建时间：2022-02-23 00:08:34