红烧排骨

作者： saymyname

想吃甜辣口的，就多放一点糖和辣椒🌶️，因为太好吃，必须马上记录下来。

用料

• 排骨 克
• 料酒 片
• 冰糖 克
• 葱姜蒜 适量
• 花椒大料 个
• 桂皮香叶 块
• 泰椒和干辣椒 适量
• 黄豆酱 1勺
• 生抽老抽 勺
• 醋 适量
• 盐鸡精 适量

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

1⃣️排骨冷水下锅，加料酒姜片焯水，如果水宽干净，可捞出不洗。

步骤 2

2⃣️热油下冰糖炒糖色，➕热水，➕配料。 PS.先不加盐

步骤 3

3⃣️中小火炖一个小时，加适量盐。如果想更加入味酥烂，关火后焖几个小时。

步骤 4

4⃣️口味可自行调节配料比例，喜欢吃甜辣口味的就多放一点糖和辣椒。

菜谱创建时间：2022-02-22 19:12:53