懒人都能做的红烧鲈鱼

作者： 黑暗撂理

赶鸭子上架了，被迫做鱼，大哥不在家就得自己动手，不然会饿死

用料

• 鲈鱼 1条（大小看着办）
• 食盐 适量
• 醋 1勺
• 料酒 1勺
• 姜 拇指那么大吧
• 蒜 1头
• 八角 2个
• 花椒 九九二十七粒
• 生抽 你看着办
• 老抽 半汤匙
• 白糖 1勺子
• 啤酒 1罐（300那个或者330）
• 开水 烧1壶（用多少问鱼）
• 香菜 想吃就加 不吃不加

懒人都能做的红烧鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼收拾干净儿的最好是有个劳力 女孩子是不能干这么粗鲁的活的

步骤 2

拿出大菜刀改花刀（想怎划拉怎划拉 自己看着合适就行（别弄多了吭）改完了拿厨房纸吸吸水 抹上盐淹淹 趁这个功夫找好配料 姜切片 蒜拍碎了就行了 八角花椒的也拿出来 想吃辣椒搁干辣椒

步骤 3

起锅烧油 油热了晃晃锅 倒出来 重新加油 趁着油不热抓紧把鱼放里煎 两面煎黄 煎好了沿着锅边溜一勺醋 溜完了再溜一点料酒 生抽老抽倒进去 起泡泡了把鱼扒拉一边去 放姜蒜八角花椒 靠出香味来拿铲子把料铲鱼身上去 弄1勺白糖放汤里 啤酒倒进去 烧好的开水进去 差不多快盖住鱼

步骤 4

汤烧开，盖盖子中小火炖 时不时过去往鱼身上泼点汤，煮多长时间看鱼多大小了，差不多了就大火收汁，我想拿汤泡饭就不收了

步骤 5

尝尝咸淡，不够搁盐，撒上香菜 出锅装盘。

步骤 6

吃

菜谱创建时间：2022-02-22 18:41:58