酱香饼（附商用酱汁配方）

作者： 个性胜过姿色I

经常在菜市场看见好多人排队等着买酱香饼，买个两块钱的，放在纸袋子里用竹签叉着吃，现在价格上涨，两块钱已经买不了多少了，基本都得4元起步了，所以，这次小姿就打算自己在家做了！在家做起来的酱香饼真的超简单，而且想吃多少就吃多少~酱汁的配料基本都是家里很普通的酱料，照样也能做出外面卖的味道，做法真的很简单。刚出锅的酱香饼外皮金黄微脆，表面挂满浓郁的酱汁，散发着撩人的香味，一口一个，比外面买的还好吃！

用料

• 手抓饼坯 3张
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 甜面酱 1勺
• 五香粉 半勺

酱香饼（附商用酱汁配方）的做法步骤

步骤 1

准备调酱汁：五香粉半勺+甜面酱1勺+黄豆酱1勺+番茄酱1勺+蚝油1勺+白糖1勺

步骤 2

加入淀粉1勺，放入150ml清水搅拌均匀备用

步骤 3

锅中喷入少许油，下蒜末炒香，倒入调好的酱汁，熬制粘稠即可出锅

步骤 4

不粘锅不用放油，放入手抓饼，煎至两面金黄

步骤 5

刷上酱，撒上白芝麻葱花，就可以啦

步骤 6

趁热将切成小块，就可以享用了，酱料的味道非常浓郁，口感丰富，层次分明

步骤 7

这道懒人版酱香饼就做好了，免揉面实在很方便，饼胚薄而香脆，酱汁甜咸适度

酱香饼（附商用酱汁配方）的小贴士

1.酱汁熬制微微冒小泡，粘稠即可 2.手抓饼做酱香饼，简单方便，最主要健康卫生！ 3.熬汁一定要不粘锅，开小火，一边煮一边搅动。 4.酱料根据个人口味调整，因为酱比较咸，就不用放盐啦。 5.炒好后盛出来，一碗酱料能吃一个星期，非常省事。

菜谱创建时间：2022-02-22 18:31:44