蟹棒土豆鸡蛋沙拉 <302小厨房>

作者： 302小厨房

冷吃热吃都不错，也可以用来夹吐司哦！

用料

• 土豆（中号） 2-3个
• 鸡蛋 2个
• 蟹棒 5-6根
• 酸黄瓜（小条） 3根
• 沙拉酱 3-4勺
• 盐 少许
• 黑胡椒碎 少许

蟹棒土豆鸡蛋沙拉 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图，沙拉酱其实就是改良后的蛋黄酱，如果没有酸黄瓜也可以直接用千岛酱

步骤 2

土豆不去皮，冷水入锅煮40min左右（根据大小确定） 不去皮的原因是可以尽量减少散掉的可能

步骤 3

蟹棒和酸黄瓜切小块备用

步骤 4

土豆煮半小时左右放入鸡蛋，倒计时15min

步骤 5

15min后扎一下土豆看看能不能轻易穿透，如果已经可以穿透了就熟透了

步骤 6

鸡蛋和土豆同食放入冷水中激一下，方便去皮和去壳

步骤 7

去皮后的土豆和鸡蛋放入大盆中大致碾碎即可（不是做土豆泥所以不要太碎哦）

步骤 8

加入黑胡椒碎、海盐、沙拉酱翻拌均匀，尝一下味道

步骤 9

最后加入酸黄瓜和蟹棒简单翻拌即可（蟹棒本身就是熟的，不用再加热）

步骤 10

冷吃热吃都很不错~~

蟹棒土豆鸡蛋沙拉 <302小厨房>的小贴士

1，土豆如果过大也可以对半切开； 2，蟹棒加入后翻拌不要太猛烈，会碎掉； 3，为了保证口感，建议用手或者勺子直接粗犷的弄成不均匀的块即可，不需要用刀切的很规整。

菜谱创建时间：2022-02-22 15:39:48