蚕豆腊肠焖饭【松下分体式电饭煲】

作者： 爱下厨的思雨

不知不觉又迎来一年的春天～春天总有很多特别的食材，香椿、各类笋都很好吃，除了它们，春天的蚕豆也很嫩、即使不去皮儿吃起来也不错，在我的家乡贵阳、家里炒蚕豆（胡豆）都会加点儿莴笋叶，炒出来有清香味、似乎带着春的气息。 说来也奇怪，我从小打到都不挑食，唯独不太爱吃的东西就是蚕豆…倒不是完全不吃，但就是不爱[大笑R]不过，很意外的一次“偷懒行为”，合着腊肠（甜）做成焖饭，却非常的爱。 ps：焖饭真的是我最喜欢的偷懒烹调方式之一，菜肉饭一锅端。

用料

• 蚕豆 150克
• 腊肠（甜） 3根
• 口蘑 6个
• 葱花 10克
• 熟白芝麻 适量
• 食用油 5-10克
• 调味汁：
• 生抽 1勺
• 香油 1勺
• 蚝油 半勺

蚕豆腊肠焖饭【松下分体式电饭煲】的做法步骤

步骤 1

备料，食材洗净，香肠口蘑切片

步骤 2

锅中加薄油先加入香肠小火煎至微黄、将蚕豆加入翻炒均匀，再加入口蘑翻炒，将调料汁倒入炒匀。

步骤 3

米入电饭煲内胆、洗净，将炒好的焖饭食材倒入，加入原本煮饭的水量（例如2量杯米就加水至2水位线），盖上盖子后选择精煮模式，52分钟～

步骤 4

松下分体式电饭煲真的颜值太能打了～几乎每个来家里吃饭的朋友都会夸一翻。

步骤 5

煮好饭之后，撒上葱花和白芝麻～

步骤 6

拌匀～嗯，一边拌能一边闻着香。

步骤 7

开动吧～口蘑软软有水分、蚕豆粉糯、甜咸味的香肠，米饭里混合着酱汁和食材本身的滋味，口感上粒粒均匀，有嚼劲，好吃哒！

菜谱创建时间：2022-02-22 14:20:56