芹菜2棵、土豆1个
豆豉1勺、生抽1勺
盐1茶匙、姜末3克
土豆去皮洗净,切成细条,放水中浸泡一会,洗净淀粉
芹菜去叶洗净,切成小段。泡好的土豆沥干水
姜切成末
起锅热油,加入姜豆豉,炒出香味
加入土豆煸炒片刻
加入芹菜翻炒均匀
加盐,生抽翻炒均匀即可。