超级简单自制草莓酱

作者： 芬芳素食

用料

• 草莓 3斤
• 柠檬 半个
• 冰糖 500克

超级简单自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净，用苏打粉稍微泡一下，免得有农药残留。

步骤 2

去蒂，切成小丁，这样可以保留草莓肉质的口感。喜欢细腻口感的，可以用料理机打成糊。

步骤 3

放冰糖，开始熬煮。

步骤 4

大火开后，改中小火熬煮大约半小时。可以用口径大一些的锅。有浮末舀掉。

步骤 5

熬到粘稠状，放入柠檬汁，再熬10分钟。

步骤 6

瓶子蒸一下，杀菌！

步骤 7

趁热装瓶，盖好盖子。不开盖子放冰箱至少保存一个月，开盖就尽快吃完。因此建议装小瓶。

菜谱创建时间：2022-02-22 11:02:01