准备琵琶腿
去骨。用厨房剪刀✂️会比较容易去骨哦。 鸡腿上用牙签扎一扎,加入盐,黑胡椒粉,料酒,姜丝腌制半小时,让鸡腿入味。
调制照烧汁:生抽3勺,老抽1勺,耗油1勺,料酒1勺,蜂蜜1勺,水适量。
锅内放油,鸡皮朝下,煎至两面金黄,倒入料汁,小火大约焖8分钟。
出炉