鸡蛋饼

作者： 小龙的小厨房

鸡蛋面粉水，比例1：1：1

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 100克
• 水 100克
• 盐 适量，约1克
• 葱花 适量
• 火腿肠 适量

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋面粉水混合均匀，最好用打蛋器手动打，面粉容易散开

步骤 2

葱花，火腿肠切细，加到蛋糊，也可以用玉米，胡萝卜

步骤 3

这时候需要一口不粘锅，一定要不粘锅，把面糊倒下去，愰匀，让它均匀铺满锅底，待饼基本成型，再翻个面，前后也就三分钟左右。我的不粘锅24cm，配方刚好分成三份，三张饼。

步骤 4

很快就可以出锅。

鸡蛋饼的小贴士

比例都可以很随意的，如果想更加接近鸡蛋的蓬松，可以减少面粉的用量

菜谱创建时间：2022-02-21 22:26:55