豆腐蒸蛋

作者： 咔咔美食屋

孩子不喜欢蒸蛋，也不喜欢豆腐，但是很喜欢这道菜😄

用料

• 鸡蛋 2个
• 嫩豆腐 1盒
• 肉沫 适量
• 蒜 1瓣
• 葱 3根
• 淀粉（番薯粉） 1勺
• 蚝油，味极鲜，老抽 适量勺
• 十三香或者黑胡椒粉 少量

豆腐蒸蛋的做法步骤

步骤 1

全部材料

步骤 2

豆腐切块放碗中

步骤 3

两个鸡蛋中，加一点点盐和油

步骤 4

一边搅拌，一边慢慢加入150g温水

步骤 5

然后将蛋汤倒入到豆腐中

步骤 6

冷水上锅，水开了，中火蒸15分钟

步骤 7

锅中放少许油，然后加入肉沫

步骤 8

加入葱沫（白色头部）、蒜、五香粉、蚝油、味极鲜酱油、老抽等调料

步骤 9

然后加入水和水淀粉勾芡

步骤 10

最后放入葱沫，出锅待用

步骤 11

将炒好的酱铺在蒸好的蛋上面

菜谱创建时间：2022-02-21 18:32:26