高颜值✨六口味冰乳酪司康

作者： smile_兰兰

最近私房爆款🔥冰乳酪司康🔥 早上一个司康一杯牛奶或咖啡 耐饿绝绝子 一次做足六口味，香草、双倍浓郁巧克力、栗子抹茶、腰果生椰拿铁、芋泥紫薯、花生黑芝麻，只要把各种味道的乳酪酱配比好，其实做起来很快手，不需要过度搅拌、在家闲暇的小姐姐们可以试试其中一个口味 配方是48个的量 一个口味八个，可酌行减半

用料

• 乳酪酱 6个口味的量
• kiri奶酪 400克
• 糖（代糖） 50克（40克）
• 淡奶油 60克
• 奶粉 40克
• 柠檬汁 10滴
• 可可粉、椰子粉 各5克
• 黑巧克力 10克
• 浓缩咖啡液 1小盒
• 香芋泥 20g
• 抹茶粉、紫薯粉 各2克
• 黑芝麻酱 各1勺
• 香草荚 1根
• 司康底 每份的量
• 低粉 200克
• 糖 30克
• 泡打粉 8克
• 盐 1克
• 黄油 60克
• 淡奶油 100ml
• 椰浆（只生椰拿铁用） 100克
• 蛋液 35克
• 抹茶、可可粉、巧克力豆、椰蓉、椰子粉、咖啡粉、紫薯粉、香芋泥、黑芝麻粉、花生酱、竹炭粉、板栗（红豆）、腰果 看下面详情

高颜值✨六口味冰乳酪司康的做法步骤

步骤 1

奶酪提前软化，加入糖（代糖）、淡奶油、奶粉、柠檬汁，混合均匀，分成六份，分别加入香草荚1根、可可粉5g+黑巧克力10g、浓缩咖啡1盒+椰子粉5g、香芋泥20g+紫薯粉2g、抹茶粉2g、黑芝麻酱1勺，分别混合均匀

步骤 2

先混合低粉、糖、泡打粉、盐，在混合物中香草味不添加，其余味道分别加入抹茶粉5g、可可粉10g+巧克力或巧克力豆20g、咖啡粉5g+纯椰子粉15g+椰蓉10g、香芋泥50g+紫薯粉5g、黑芝麻粉20g+竹炭粉3g+黑芝麻酱1勺+花生酱2勺 混合完毕后加入黄油（夏天不用软化，冬天室温），用手搓散，搓碎、成小沙子样（这部需要耐心搓）再加入淡奶油（椰子味加入椰浆）100ml、蛋液35g，混合成团即可，干了加点牛奶，不需要搅拌细腻，如图一样粗糙即可，面团略干

步骤 3

每个口味分成8份，捏成碗状，其中抹茶放入板栗或红豆、再加入对应的奶酪酱，捏合在一起

步骤 4

咖啡味顶部加入腰果，全部刷上蛋液

步骤 5

烤箱预热上170，下175，22-25分钟

步骤 6

六口味司康完成，很松软

菜谱创建时间：2022-02-21 17:27:49