准备好材料后,在锅里热油,打两个鸡蛋煎黄,然后切小块,然后装碗备用。 口蘑洗干净后去根蒂,用小火两面煎,煎到口蘑底部出汁水,然后装碗,然后切成小块。
在锅里倒入适量清水,先用大火煮开后,放入口蘑和裙带菜,煮1分钟后继续放煎蛋。 之后放盐调味,关火出锅,再滴几滴麻油,就可以享用啦。
好吃不油腻~养胃补钙!
裙带菜要注意浸泡时间,最好是买回来浸泡一晚上,第二天直接下锅当早餐!