可口下饭糖醋洋姜

作者： 随心而动的我

洋姜，长得和生姜很像，本来是去买生姜烧鱼🐠，误买了洋姜，那就用来腌制下饭小菜吧。

用料

• 洋姜 一斤
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 香醋 适量

可口下饭糖醋洋姜的做法步骤

步骤 1

买来的洋姜带泥，洗干净。

步骤 2

洋姜皮很薄，不介意可以不管，我用刷子刷了，看起来更干净些。接下来，放通风处晾干。我晾了差不多24小时。

步骤 3

大些的玻璃瓶高温消毒，空干水分，保证无油无水，洋姜切片，装瓶。

步骤 4

糖、盐、香醋，根据自己喜欢的口感调制好，倒入瓶中，淹没洋姜，几小时后就可以吃了。放冰箱保存，腌制时间长些更入味儿。

可口下饭糖醋洋姜的小贴士

吃的时候用无油无水的干净工具取出，避免污染。

菜谱创建时间：2022-02-21 11:49:17