肉切丝,加入盐,鸡精,生抽,耗油搅拌均匀备用。
雪里蕻超市买的颗粒状,回来用水多清洗几次。
腌制好的肉丝放入油锅里翻炒三分钟左右,再加入清洗好的雪里蕻一起翻炒几分钟。
翻炒好的雪菜肉丝加入开水和面条,小火煮五分钟左右,加入一点点盐,因为雪里蕻本身就是咸的。
好啦,开吃~