冰糖蜂蜜煮年桔（不加水）

作者： Selina赏

每年过年都买年桔，以前经常把它腌成咸柑桔，今年试着做成甜的，用来泡水喝，味道不错哟！

用料

• 年桔 一棵小的年桔剪下来的量
• 冰糖 喜欢甜的多放点，不是很喜欢甜的少放点
• 蜂蜜 5勺

冰糖蜂蜜煮年桔（不加水）的做法步骤

步骤 1

用盐水泡一会，然后洗干净，稍微晾干水分

步骤 2

去核（我很粗暴的直接戴手套用手把它抓出来）

步骤 3

桔子本身很多水份

步骤 4

把桔子中的水倒在锅里，加入适量的冰糖煮融化

步骤 5

冰糖融化啦！

步骤 6

到又去了核的桔子

步骤 7

煮一会，会发现汁越来越多，用最慢的火慢慢煮，而且要不断搅拌，否则会粘锅，汁收的差不多的时候就停火，这大概煮了超过半小时了，等稍微凉了之后再加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，就可以用玻璃瓶装起来，想喝的时候就冲水喝啦

步骤 8

共装了了小瓶☺️

菜谱创建时间：2022-02-20 23:19:09