蛋饺

作者： 做饭头不大

寒冷的冬天，做温暖的食物。 300克肉糜+5个鸡蛋（约270克），蛋液中➕10%的油。

用料

• 鸡蛋 7个
• 食用油 30克
• 山药 120克
• 猪肉 360克
• 姜 20克
• 葱 2根
• 水 40克
• 味精 5克
• 盐 6克
• 糖 10克

蛋饺的做法步骤

步骤 1

基础肉酱 先调好，再与山药泥混合。

步骤 2

一碗肉，半碗鸡蛋液，蛋液里加豆油打均匀，做的时候就不会粘，也不用猪油了。

步骤 3

温暖的煤气灶，耐心慢慢做。

步骤 4

祖传的圆勺👍

蛋饺的小贴士

工欲行其事，必先利其器。 用圆勺和调羹。

菜谱创建时间：2022-02-20 21:13:14