奶油紅豆糯米糕

作者： 舒食365

本來想做紅豆糯米年糕，因為家裡糯米粉不多了，想留著做青團。就改用糯米了。此配方食材簡單，新手非常友好，不會出錯。奶油的濃香使米糕更添一種獨特風味。

用料

• 糯米 200克
• 罐頭紅腰豆 250克
• 稀奶油 100毫升
• 紅糖 適量

奶油紅豆糯米糕的做法步骤

步骤 1

食材大合影，非常簡單的四樣東西。赤小豆在英國比較貴，我用了非常便宜的罐頭紅腰豆。

步骤 2

糯米浸泡4小時，大火蒸40分鐘。我沒有籠布，用油紙墊底。

步骤 3

紅腰豆瀝水，盡量瀝乾。

步骤 4

紅腰豆打成泥。

步骤 5

把蒸好的糯米和所有食材都倒入同一容器。

步骤 6

混合均勻。

步骤 7

模具墊薄膜。

步骤 8

壓實後再上鍋蒸15分鐘。

步骤 9

揭膜後既成。熱吃涼食都可以，不會反生和變硬。

奶油紅豆糯米糕的小贴士

非常簡單好做。我沒有寫具體糖量，完全憑個人口味。

菜谱创建时间：2022-02-20 18:50:44