自制奶茶

作者： 波罗蜜-T

突然想喝奶茶 那就自己动手 记录一下符合自己口味的配方

用料

• 红茶 7克
• 纯净水 70克
• 冰糖 20克
• 牛奶 250克

自制奶茶的做法步骤

步骤 1

冰糖放入无水无油的锅 小火炒出焦糖色

步骤 2

加入红茶小火慢炒 炒至茶叶和糖浆裹一起脆脆的 可以用茶叶罐底下剩下的碎渣 不浪费还容易浸出

步骤 3

加入纯净水继续小火慢煮 煮出茶香

步骤 4

加入牛奶 大火煮开 看着小心溢锅 小火慢煮一会儿 煮出奶皮 关火 过滤一下茶叶渣

步骤 5

奶香和茶香都很浓郁 上面飘着一层奶皮 因为在努力变瘦糖只加了20克 嫌淡的可适量添加

菜谱创建时间：2022-02-20 14:37:28