甘蔗茡荠炖羊腿

作者： 秋天的麦子8

🔸 做法： 1.备好食材，荸荠洗干净去皮一开二 2.甘蔗削皮、切成节；白萝卜洗干净切块 3.羊肉热水入锅煲开，放入姜与烧酒祛祛腥味，焯水后捞出，放入凉水里再清洗一下 4.将甘蔗、姜、荸荠、白萝卜及羊肉一齐入锅，大火煲开后转小火慢炖，直到肉软烂 5.调味放盐、撒入点香菜即可食用 煮好的羊肉汤很是清亮，甘蔗的甜润很好地融入到了汤里，又祛掉了羊肉汤本身的油腻，甘润滋补但不腻，好喝极了～ 我比较喜欢吃酱油，所以放了点生抽哦

用料

• 羊腿 半只
• 枸杞 粒
• 姜 片
• 葱 根
• 花椒 粒
• 八角 个
• 盐 克
• 桂皮 块
• 料酒 勺
• 香叶 片
• 甘蔗 三一四小节
• 茡荠 7一8个
• 白罗卜 一小个
• 香菜 几根

甘蔗茡荠炖羊腿的做法步骤

步骤 1

羊腿洗干净 切成大块

步骤 2

照上文慢慢炖即可 文火炖大概一个半小时

菜谱创建时间：2022-02-20 13:11:26