海鲜面～高级打卤面

作者： 柔儿姐姐

明明是海鲜打卤面的做法，换成了通心粉加了墨鱼汁，一下子莫名其妙高级了。 吃剩的贝壳家族，扒好冻冰箱里了，突然想起来得赶紧消耗掉，提前拿出来化冻，今天早餐就做了墨鱼汁海鲜面。 墨鱼汁买了一直也没用过，没想到很粘稠，上色也不是很黑，400克通心粉我用了两包4克的墨鱼汁，才算染色成功。 配菜也是冰箱里临时找的菜，只有彩椒和西红柿，就煸炒了西红柿，加入切成丁的彩椒，加盐，罗勒碎，迷迭香，加点水咕嘟咕嘟，放入贝类们，翻炒均匀。就ok了。

用料

• 各种贝类 适量
• 通心粉 400克
• 墨鱼汁 8克
• 彩椒 3个
• 西红柿 1个
• 罗勒碎 适量
• 迷迭香 适量

海鲜面～高级打卤面的做法步骤

步骤 1

西红柿炝锅，煸炒出汤汁，放入切成小块的彩椒继续翻炒。加入贝壳家族。

步骤 2

海虹，海螺，扇贝，加入罗勒碎，迷迭香，海盐调味。

步骤 3

墨鱼汁

步骤 4

墨鱼汁黏糊糊的很浓稠，通心粉煮15分钟，加入墨鱼汁搅拌均匀。

步骤 5

浇上海鲜卤子😄

步骤 6

明明是海鲜打卤面的做法，用了通心粉和墨鱼汁，莫名其妙的高级了。

菜谱创建时间：2022-02-19 22:57:18