椰青炖猪肺

作者： 玲子娃娃

椰青 用煲汤的方式处理，补 益功效更加显著，患寒咳时，不妨吃些椰肉，能起 到止咳、化痰的作用。 猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪 钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等 猪肺有补虚、止咳、止血之功效

用料

• 椰青1只
• 猪肺半边
• 盐少许

椰青炖猪肺的做法步骤

步骤 1

先将椰青的汁从底部切出找到软眼，用刀尖撮开。到处椰青汁。

步骤 2

挖好的椰肉切丝，把椰青汁过滤除渣。

步骤 3

上午就清洗干净的猪肺。（这个比较复杂，花了3个小时清洗干净，焯水去腥）

步骤 4

将椰青汁、椰肉、猪肺一起放入大瓷碗中。

步骤 5

我用的美的是电压力锅，下面是淘好的米，然后用蒸笼隔起来放椰青猪肺汤。盖好盖子，按煮饭键，25分钟，即可。

步骤 6

饭熟，烫也熟了。开锅后。下点少许盐就可以了！

步骤 7

清甜可口的汤汁，鲜嫩的椰肉加上带嚼劲的猪肺。实在是很好吃😋。

椰青炖猪肺的小贴士

关键猪肺的清洗一定要耐心点。冲洗干净，我是上午就提前准备好的猪肺。备用的。清洗整个猪肺过程花了足足3个小时。在这就不细说了！

菜谱创建时间：2022-02-19 21:43:46