韭菜盒子（只有韭菜的）

作者： Y_S_0s3k

韭菜饼我只喜欢吃纯韭菜的，所以里面没有放鸡蛋，菜谱中用料也没有那么准确，韭菜馅我都会尝一尝然后再调整用量的。（写这个菜谱是因为我是个厨房小白，记性差，就算简单的也比较容易忘嘿嘿😁，有写的不对的地方大家多多包涵。）

用料

• 韭菜 250克左右
• 面粉 两碗
• 温水 和面用，看情况
• 盐 1勺
• 十三香 1勺

韭菜盒子（只有韭菜的）的做法步骤

步骤 1

忘了拍图了，面粉（普通面粉）里加半勺盐，然后用温水和面，水要慢慢倒，活好面后把面用保鲜膜盖起来，醒个二十分钟左右，这期间就可以准备馅子啦。

步骤 2

把韭菜切碎，先在里面加大概两三勺油拌一拌（这是为了防止后面加盐韭菜容易出水分），然后再加入两勺十三香和半勺盐（用量跟据个人口味有所调整），这样韭菜馅就拌好啦。

步骤 3

现在就可以准备擀面了，跟包子皮差不多大小，稍微薄一点比较好吃，把适量馅子用勺子放皮的半边，边沿留点缝，然后把剩下的半边皮合过来，再用手掌摁一摁，合上就可以啦。

步骤 4

锅里刷一层油，把韭菜盒子放进去，两面煎至金黄色就可以出锅啦。

韭菜盒子（只有韭菜的）的小贴士

1.韭菜馅一定要赶皮之前再拌 2.一定要在放盐之前放油拌一拌 暂时就这样，其他的我也不是很清楚。

菜谱创建时间：2022-02-19 21:29:51