麻辣龙虾尾（火锅底料）

作者： Y_S_0s3k

用料

• 龙虾尾 一斤左右
• 食用油
• 火锅底料 一小块
• 葱姜蒜花椒干辣椒
• 酱油
• 豆瓣酱
• 啤酒 1瓶

麻辣龙虾尾（火锅底料）的做法步骤

步骤 1

我用的是冷冻龙虾尾，多洗几遍控干水，必要的话可以用厨房用纸把水分擦干。

步骤 2

锅中放油，把控好的龙虾尾炸一下，大概2-3分钟，然后把虾尾捞出，油倒掉重新起锅。（主要是为了皮肉分离，吃的时候比较方便）

步骤 3

准备好葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、火锅底料（如果怕辣就少放干辣椒或者火锅底料，喜欢辣的可多放，根据自己口味调节用量）

步骤 4

锅中放油，把这些调料放进去，小火使火锅底料融化。

步骤 5

然后加入龙虾尾翻炒一小会儿，再加入酱油、豆瓣酱（根据个人口味加多少）翻炒均匀。

步骤 6

然后再加入一瓶啤酒

步骤 7

盖上锅子闷5-8分钟左右（期间看着锅子点别烧干了）

步骤 8

时间到后，开盖收汁，装盘。

步骤 9

可以吃啦～

菜谱创建时间：2022-06-07 22:10:17