简单好吃的咖喱鸡肉饭

作者： 腾家小猪婆

孩子们的光盘神器，一段时间没吃，孩子们必定念念不忘，叨叨着让我给做，简单又美味。怕忘记，下厨房，都用于记录自己喜欢的菜，方便查看。

用料

• 咖喱 2块
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 鸡腿 4只
• 洋葱 半个

简单好吃的咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

准备材料:一斤鸡腿，约4个。2个土豆，一个洋葱，一小块生姜，小半个洋葱。百梦咖喱块。

步骤 2

鸡腿用剪刀处理，使它骨肉分离

步骤 3

切块后加盐巴料酒腌制

步骤 4

骨头不要浪费，可以加水熬成高汤，一会当水用，电磁炉定时5分钟，煮好后去除浮沫放一旁备用（此步可省略）

步骤 5

利用腌制的时间开始切备菜，（^_^孩子吃的话就把土豆胡萝卜切的小块点，更下饭。）

步骤 6

起锅烧油后下入生姜、洋葱爆香。

步骤 7

洋葱拨到一边去

步骤 8

加入鸡腿肉，炒到鸡肉变白，再加入土豆胡萝卜翻炒一会。再倒入步骤6的高汤（或水），中火预约定时10分钟。

步骤 9

土豆软烂后即可加入咖喱块。咖喱块掰碎下去，改小火定时煮5分钟。（只下了一半的咖喱块，味道也是足够的，喜欢味道重点的可以整盒加入）。

步骤 10

加入牛奶风味更浓厚（也可加椰奶，但牛奶最方便几乎家家都有现成的。加一半就可以了，颜色深点，省事点也直接加了整盒下去。）

步骤 11

加了一盒颜色比较白一点。

步骤 12

注意搅动防止糊锅，这些步骤都在前面说的5分钟里哈，时间到出锅即可。再煮点喜欢的青菜，盘子里扣上米饭，摆好青菜，浇上咖喱鸡肉，即可。

步骤 13

(>﹏<)这次成品忘记拍图，发点以前的。 咖喱饭配炸鸡

步骤 14

有一次还做了卤肉饭，孩子们突发奇想的要来个双拼，味道很不错，可以吃到三种风味。

菜谱创建时间：2022-02-19 13:52:00