曲奇

作者： 菜鸟小厨娘taotao

不是原创，我只是做下记录方便以后看哦

用料

• 黄油 160克
• 细砂糖 80克
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 200克
• 盐 2克
• 杏仁粉 40克

曲奇的做法步骤

步骤 1

牛奶和糖加热，把糖融化就好了，晾凉备用 预热烤炉，350华氏度（170摄氏度左右吧）

步骤 2

黄油软化，手指可以按扁的程度，然后打发到有点白

步骤 3

分几次加入刚刚晾凉的牛奶糖水，继续打发

步骤 4

打发到有顺滑有光泽

步骤 5

低粉过筛➕杏仁粉➕盐混合均匀

步骤 6

倒入刚刚打好的黄油

步骤 7

翻拌均匀

步骤 8

装入裱花袋

步骤 9

托盘垫油纸，挤出花纹

步骤 10

放进烤炉，20分钟左右吧，后面那两三分钟自己观察一下上色程度，火候自己把握

菜谱创建时间：2022-02-19 12:59:02