将虾洗干净,控干水分
锅中油热,关小火放入葱沫
倒入大虾翻炒
放入姜丝翻炒,倒入少许料酒
炒至虾变红以后,放入味极鲜一勺
老抽半勺翻炒,如遇干锅现象,可加入少许开水烧开。
加入适量白胡椒翻炒
出锅前再加入少许葱沫翻炒,即可出锅装盘上菜啦!
锅中要加少许水,否则会糊锅