一次尝四种夹馅的蛋糕口味搭配

作者： 长弓不休息

阿华田口味的奶油蛋糕很受欢迎，而且有很多搭配，百变又美味，这边总结了一个搭配，值得尝试哦～

用料

• 蛋糕胚 分5片
• 山楂酱/草莓酱 80克（适合6寸）
• 新鲜水果 步骤1-4
• 脆酷酱 50ml
• 阿华田饼干碎 随意
• 法芙娜巧克力脆珠 随意

一次尝四种夹馅的蛋糕口味搭配的做法步骤

步骤 1

夹馅1：薄铺一层香缇奶油后，放上饼干碎、巧克力脆珠，再加一层奶油，差不多抹平就行 夹馅2：自制的山楂酱/草莓酱80g的样子，+80g左右的香缇奶油，拌2～3下就可以，不要拌匀，直接倒在蛋糕上抹平 夹馅3：阿华田脆酷酱，用15ml的勺子挖3大勺，和100g左右的香缇奶油混合，拌4～5下的样子，也是不要混匀 夹馅4：就是香缇奶油+鲜果切，口味比较搭的水果有：草莓、蓝莓、无花果、车厘子

步骤 2

实物侧面图

步骤 3

如果抹面想用阿华田奶油也是不错的，既有可可味又有麦芽香，口感丰富回味悠长。 用图中这种阿华田冲泡粉 阿华田30g，淡奶油200g，糖粉6～10g；全部一起称重一起打发，和普通奶油一样用。 （因为淡奶油脂肪含量比牛奶高很多，如果直接按照冲泡牛奶的比例，用淡奶油替换牛奶，甜味不够反而会腻，所以加入3～5%的糖粉口味会更合适） 成品看下一图

步骤 4

是暖暖的奶茶色

步骤 5

还有一种可以替换夹馅1的搭配： 葵花籽仁、可可百利脆片和黑巧的混合物，但是我做的时候没有称重，等我下一次做的时候，称重了再来更新

菜谱创建时间：2022-02-18 22:25:56